Сладко от дюли, чийто аромат просто ни завладява - хапнете

Сладко от дюли, чийто мирис просто ни превзема - хапнете го на пържена филийка или както ви се желае

Необходими Продукти

● дюли - 3 кг доста добре узрели
● захар - 2 кг
● вода - 2 литра
● лимони - 1 бр. сока
● канела - 1 пръчка

Начин на подготвяне

В тенджера смесете водата и захарта, поставете 1 канелена пръчка и поставете на огъня да заври.

В блендер смелете авансово измитите, почистени от мъха, нарязани (но не белени) дюли. Залейте ги с прясно изцедения лимонен сок и разбъркайте (това се прави за да не потъмняват).

В заврелия сироп сипете смляния плод и варите до втвърдяване на сиропа им. Това става за към 40 минути.

Разпределете сладкото от дюли още горещо в авансово измити и подсушени бурканчета, затворете ги на момента и обърнете с капачката изпод.

Така оставяте до цялостното им изстудяване.

Дюлите в края на ноември-началото на декември са доста по-узрели и ароматни.

Действайте!