Сладко, което с аромата си, ще ви припомня най-хубавите летни

Сладко, което с аромата си, ще ви напомня най-хубавите летни моменти!

Необходими Продукти

● малини - 800 г
● захар - 1 кг
● вода - 1 ч.
● винена киселина - 1. 5 ч.л.

Начин на подготвяне

Избират се едри, здрави, добре оцветени и със мощен мирис малини. Почистват се и деликатно се измиват, след което се оставят да се отцедят.

Приготвя се сироп от захарта и чаша вода. Сиропа се вари, до момента в който се разтвори всичката захар, и по-късно се охлажда и се слагат малините. Малините се оставят да престоят в сиропа 1 ч., след което сладкото се вари до нужната плътност. Пяната се обира непрестанно.

Около 3 - 4 мин. преди сладкото да се снеме от огъня се прибавя винената киселина.

Свареното сладко се оставя да изстине. Образувалата се пяна се обира доста деликатно. Престоява една нощ и се налива в буркани.