Сладко-кисели свински шишчета с неустоим вкус и ананас - тежка

Сладко-кисели свински шишчета с неудържим усет и ананас - тежка работа, само че все някой би трябвало да се жертва и да ги изяде

Необходими Продукти

● свинско месо - 750 гр. (от плешката или филе), нарязано на 40 броя 2, 5 см кубчета
● винен оцет - 2 с.л.
● чесън - 2 скилидки счукани с 1/2 ч.л. сол
● червен пипер - пикантен 1 с.л.
● олио - 1/4 ч.ч.
● кетчуп - 1/4 ч.ч.
● оцет - 2 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● сол - на усет
● сусамово олио - 1 ч.л.
● ананас - 30 бр. 2 см. кубчета(добре изцеден от консерва или пресен)

Начин на подготвяне

Приготвяме марината от аления оцет, счукания чесън, аления пипер и олиото. Сместа се разбърква доста хубаво и се накисват в нея кубчетата месо. Така месото престоява към 8 часа в хладилника.

За соса смесваме кетчупа, оцета, захарта, соевия сос, солта и сусамовото олио и разбъркваме добре до момента в който се разтопи захарта.

Нанизваме шишчетата като редуваме месо и ананас и печем на скара или плам (може и във фурна) като пръскаме месото със студена марината през първите 10 мин. След като са подготвени шишчетата се потапят в сладко - киселия сос и се пекат още 2 мин. Сервират се поляти със соса.