Баница с тиква за диабетици
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 бр., пълнозърнести на Белла● тиква - 800 г
● орехи - 160 г
● канела - 3 с.л.
● какао - 1 ч.л.
● растителна лой - 1 к.ч.
● масло - 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● стевия - 2 ч.л., Лукс течна
Начин на подготвяне
Обелваме тиквата и я нарязваме на части. Настъргваме ги на едро ренде или блендираме.
Поставяме настърганата тиква върху тензух и отцеждаме водата от нея.
Част от орехите нарязваме на късчета, а другите смиламе на едро.
Към тях прибавяме канелата, ванилията и какаото.
Екстракта от стевия смесваме с растителната лой.
Със сместа намазваме усърдно всяка кора с четчица. Посипваме отмерено от тиквата и поръсваме с ядки и аромати.
Навиваме на руло и подреждаме охлювовидно в намазана с разтопено масло тава.
С останалата част от него намазваме горния пласт на тиквената баница. С последната останала кора покриваме печивото.
Печем тиквеника в авансово загрята фурна на умерена температура до подготвеност.
Съвет: Ако имате стевия на прахуляк на Суитли, смесете я с орехите и канелата, макар че сладостта няма да е равномерна.
Затова избрах течната, тъй като смесвайки я с мазнината, се намазва целият лист от кората. Можете да прибавите към ядките смлени лешници и шамфъстък.
