Сладките ги обичаме, но солените еклери са просто върха -

Сладките ги обичаме, само че солените еклери са просто върха - надминаха всичките ни упования

Необходими Продукти

● еклери - 12 бр.
● фоа гра - 200 г пастет
● крема сирене - 70 г
● вино - 10 мл Опорто или Педро Хименес
● черен пипер

Начин на подготвяне

Еклерите разрежете през средата и заделете.

В купа сложете фоа грато и крема сиренето. Намачкайте добре с вилица до еднородна примес.

Добавете виното и черния пипер. Разбъркайте още веднъж.

Напълнете пош с накрайник.

Шприцовайте крема в еклерите. Затворете с капачето и подредете в подобаваща паница.

Ако обичате сладко-солено, може да поръсите празничните солени еклери с пудра захар.