Сладкишът може и да е контрастен, но мненията за вкуса

Сладкишът може и да е противоположен, само че мненията за усета му са единомислещи - неповторим е!

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 400 г
● захар - 300 г
● сода - 1 с.л.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● ванилия - 3 бр.
● брашно - 2.5 ч.ч.
●

за заливката

● маргарин - 125 г Калиакра с масло
● захар - 1.5 ч.ч.
● вода - 60 мл.
● какао - 4 - 5 с.л.
●

за белите шарки

● маргарин - 1 с.л. Калиакра с масло
● пудра захар - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Всички артикули би трябвало да са със стайна температура. С телена бъркалка разбърниквам яйцата и захарта.

Към половината кисело мляко прибавям содата, другата половина прибавям към яйцата, олио по мъничко сипвам и ванилия за мирис прибавям. Добавям брашното на части и разбърниквам. Пека в йенска форма на 140 градуса първоначално, след това усилвам на 160.

Изпечения и изстинал сладкиш пробивам със шишче. Докато изстива основата си вършим заливката. Слагаме всичко в купа и варим на котлона. С четка нанасяме от заливката върху целия изпчечен блат с дупки.

Приготвяме бялата част. Mаргарина размесваме с пудрата захар и на места нанасяме върху шоколадовата заливка. С дървено шишче вършим шарки.