Сладкиш, сладък като грях, на който никой не може, а

Сладкиш, сладостен като грях, на който никой не може, а и не желае да устои

Необходими Продукти

● кори за баница - 400г
● масло - 125г
●

за крема

● прясно мляко - 1 л
● яйца - 6 бр. жълтъци
● захар - 1.5 ч.ч.
● брашно - 6 с.л.
● ванилия - 2 бр.
●

за глазурата

● яйца - 6 бр. белтъци
● захар - 1 ч.ч. пудра
● какао - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Вземете корите и всяка една сгънете на хармоника (плисе). Подредете ги изправени в намаслена тава. Изпечете ги на 200 градуса, към 10-15 минути или до момента в който се зачервят.

Извадете ги от фурната и ги залейте с разтопеното масло. Пригответе крема, като разбиете жълтъците със захарта и млякото. Сложете ги на котлона да кипнат.

При непрестанно бъркане прибавете брашното и ванилиите. Бъркайте пламенно, до момента в който кремът се сгъсти.

Свалете крема от котлона и още парещ, го изсипете върху охладените кори. Оставете да изстине, а през това време, разбийте белтъците със захарта на бухнал сняг.

След като кремът към този момент е охладен, изсипете белтъчната примес и я разпределете отмерено.

Оставете сладкиша да престои за една нощ в хладилника.

При поднасяне поръсете плисирания сладкиш с какао.