Сладкиш с настъргано тесто
Сладкиш с настъргано тесто, по-вкусен от торта!
В съвсем всяко кафене можете да си хапнете парче гальовен чийзкейк. Този американски десерт е спечелил любовта на хората! Днес ще ви предложим да приготвите нещо още по-вкусно. Сладкиш с настъргано тесто и пласт гальовен крем.
Този десерт е необикновено въздушен и припомня на същинска торта, единствено че не е нужно да прекарвате дълго време в кухнята.
Съставки:
брашно – 220 г
масло – 120 г
3 яйца
630 г сметана
50 г пудра захар
сол на усет
5 г бакпулвер
ванилия на усет
140 г захар
40 г нишесте
150 г вишни
Приготвяне:
Разбъркайте мекото масло с пудрата захар и сол. След това, отделете белтъците от жълтъците, прибавете жълтъците към маслото.
Пресейте брашното с бакпулвера към сместа. Разбъркайте тестото с вилица или шпатула, би трябвало да е доста меко.
Разделете масата на две елементи (едната по-голяма, другата по-малка), увийте във фолио и оставете във фризера за 30 минути. След това, настържете по-голямото парче във формата. Не притискайте тестото с ръце! Разпределете го деликатно с вилица.
Печете за 15 минути на 200 градуса.
Пригответе крема: смесете сметаната с половината захар и нишестето. Разбийте белтъците с останалата захар до корав сняг и смесете със сметаната. Изсипете крема върху първата кора.
Поставете плодовете от горната страна и настържете останалото тесто.
Печете за още 50 минути на 160 градуса, след което извадете, покрийте и изчакайте, до момента в който изстине изцяло. Готово.
Вижте още: Пийте алкална вода и бъдете здрави!
Ако нямате плодове, използвайте конфитюр. Този обилен десерт се нуждае от лека кисела нотка, без нея огромното количество крем ще бъде прекомерно примамливо.
Не забравяйте да опитате тази вкусна рецепта за сладкиш с настъргано тесто!
