Сладкиш от бутер тесто
Сладкиш с горски плодове и бутер тесто ви предлагаме да опитате през днешния ден. Деликатният усет на това лакомство не може да се опише с думи! Трябва да го опитате, с цел да се уверите сами.
Необходими артикули:
500 г бутер тестоводазахарЗа сладкото от горски плодове:
250 г плодове (пресни или замразени)2 с. л. захар1 ч. л. царевично нишестесокът на половин лимонЗа крема:
350 г бита сметана250 г кисело мляко3 с. л. пудра захарНачин на подготвяне:
Сложете бутер тестото в тава, покрита с хартия за печене. От него изрежете кръг с диаметър 22 см. Но не премахвайте останалите части. Изпечете и тях, тъй като за украсата ще ви трябват трохи.
Набодете повърхността на кръга с вилица, намажете с вода и поръсете с малко захар.
Изрежете още един кръг 20 см в диаметър. След това го разделете на 12 бранша, като употребявате нож за пица.
Отделете триъгълниците, намажете ги с вода и поръсете със захар.
Печете в авансово загрята фурна на 200°C за 15-20 минути.
Пригответе сладкото: прибавете плодовете в тенджера със захарта, нишестето и лимоновия сок. Варете 2 минути, като бъркате непрестанно. Отстранете тенджерата от котлона и оставете сладкото да изстине.
Пригответе крема: изсипете сметаната в дълбока купа и разбийте с миксера на висока скорост, като последователно добавяте пудрата захар. Трябва да получите хомогенна примес. Добавете киселото мляко и разбийте сместа още малко с миксера.
Вижте още: Нуга халва с ядки
Сглобете сладкиша: върху чинията за сервиране поставете кръг и сложете блата като основа.
Намажете с половината крем, идващият пласт е половината количество сладко. Добавете още един пласт крем и сладко и разпределете отмерено.
Наредете триъгълниците от горната страна, оформяйки цвете. Добавете няколко цели плодчета в центъра. Охладете за 2-3 часа.
Извадете го деликатно и свалете кръга. Натрошете частите тесто, които сте изпекли дружно с бутер тестото и украсете с тях страните на сладкиша.
Поръсете готовия сладкиш с горски плодове с пудра захар, нарежете и се насладете на вкусотията!
