Сладкиш без глутен и захар, но с гарантирано добър вкус.Необходими

Сладкиш без глутен и захар, само че с обезпечено добър усет.

Необходими Продукти

● рикота - 250 г
● кокосово масло - 50 г разтопено и охладено
● мед - 3 с.л. цялостни
● яйца - 3 бр.
● лимон - кората на 1/2 плод
● кокосови стърготини - 20 г
● кокосово брашно - 4 с.л. цялостни
● бакпулвер - 2 ч.л.
● боровинки - 100 г

Начин на подготвяне

Разбийте с миксер сиренето рикота с кокосовото масло, авансово разтопено и охладено.

Прибавете яйцата, едно по едно, като разбърквате след всяко.

Добавете меда (може да замените с различен подсладител), лимоновата кора и кокосовите стърготини.

Накрая прибавете брашното, лъжица по лъжица и боровинките, като заделите дребна част от тях за поръсване на сладкиша.

Покрийте дребна правоъгълна тавичка с хартия за печене и разпределете отмерено сместа за безглутеновия сладкиш.

Поръсете със заделените боровинки и сложете да се пече в авансово загрята фурна на 170 °С с вентилатор за 40-45 минути, до суха съчка.

Ако обичате по-сладки безглутенови десерти, поръсете върху боровинките 1-2 лъжици кафява захар за повече наслада, само че може и да я пропуснете. Така ще имате десерт без захар.

Готовия сладкиш с боровинки охладете и по избор поръсете с малко пудра захар.

Изключително апетитен боровинков къс без глутен, подобаващ за следобедно кафе или чай.

Бон апети!