Сладки бухти с жълтъци, за отличен старт на деня! Няма

Сладки бухти с жълтъци, за отличен старт на деня! Няма да ни откажете, нали?

Необходими Продукти

●

За тестото

● прясно мляко - 250 мл
● квас за самун - 25 г
● краве масло - 100 г
● захар - 60 г
● жълтъка - 4 бр.
● щипка сол
● брашно - 500 г
●

За пълнежа

● орехи - 150 г
● захар - 150 г
● яйца - 1 бр.
● ванилия - 1 прахуляк
● олио - за пържене
● пудра захар - 100 г за поръсване

Начин на подготвяне

На тестото: Разтваряме маята в хладко мляко, след което прибавяме маслото, захарта, жълтъците, солта и последователно брашното и замесваме меко тесто, което оставяме да втаса.

На пълнежа: През него време вършим пълнежа, като в купа начукваме ореховите ядки, захарта, яйцето, ванилията и разбъркваме хубаво

След което разточваме кора с дебелина 1 см и с чаша изрязваме кръгчета. Слагаме от пълнежа, прегъваме ги на две и притискаме краищата им, с цел да не се разтече пълнежа.

Приготвените бухти нареждаме в посипана с брашно тава и ги оставяме да втасат, след което ги пържим в олиото, а готовите поръсваме с пудра захар.