Сладка баница с готови кори и яйчен крем
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет● прясно мляко - 1 л
● грис - 1 ч.ч.
● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● краве масло - 150 г
●
за сиропа
● вода - 200 мл
● захар - 250 г
Начин на подготвяне
За захарния сироп смесваме водата и захарта и оставяме да ври 10 мин.
Млякото се загрява, прибавя се гриса на тънка струйка при непрестанно бъркане до втвърдяване. Прибавяме и 50 г от маслото.
В обособена купа разрушаваме яйцата със захарта до гъста пяна. Прибавяме и ванилията.
След като се охлади грисът, смесваме двата крема.
Разтапяме останалото масло и с четка мажем дъното на тавата. Започваме да подреждаме половината кори като всяка една мажем с масло.
Изсипваме приготвения яйчен крем и продължаваме да редим останалите кори. Завършваме с масло.
Печем сладката баница в авансово загрята фурна на 180 градуса към 30-35 минути.
Вадим, нарязваме и заливаме със захарният сироп.
Сладка баница с подготвени кори и яйчен крем е доста вкусна!
