Сладка баница с бисквити
Необходими Продукти
● кори за баница - към 400 г● бисквити - 150 г
● прясно мляко - 1 л
● захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 2 прахчета
● масло - 150 г
● яйца - 6 бр.
Начин на подготвяне
Разтопете 120 г от маслото, а с останалото намажете тава с диаметър към 30 см.
Разтворете корите, вземете една от тях, намажете я със стопеното масло и покрийте с друга кора. Нагънете на хармоника.
Разчупете бисквитите на случайни части (аз употребих бисквити вид сандвич с заряд от шоколад, вие може да ползвате и елементарни чаени бисквити).
Сложете малко от бисквитите в гънките на кората и завийте деликатно като охлюв. Сложете кората в средата на тавата.
Така процедирайте и с останалите кори, като ги подреждате в тавата към междинната, до момента в който я запълните.
Загрейте фурната на 180 градуса, намажете корите от горната страна щедро с масло и сложете тавата, запечете за 10 мин до бледозлатисто.
През това време разбийте яйцата със захарта и ванилия, прибавете затоплено прясно мляко и бъркайте до хомогенна примес.
Извадете тавата от фурната, залейте корите с яйчено-млечната примес и поставете още веднъж във фурната.
Печете към 30 мин до златист цвят.
Охладете баницата и поръсете с пудра захар.
Бележки: Тази сладка баница е с малко по-нетрадиционна плънка, просто тъй като взех решение да е сладка и избрах да е по-различна, хапваше ми се нещо, което не съм яла...е ядох и такава баница. Получи се супер вкусна, плътна, мека, с хрупкава коричка и приятна наслада.
Бисквитите поемат от сместа и омекват, за това не се тормозете, че ще ви хрупат в устата:)
