Сладък като мед с аромат на шафран - как да

Сладък като мед с мирис на шафран - по какъв начин да не ти се прииска да го изядеш целия

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● жълтъци - 5 бр.
● пудра захар - 120 г
● прясно мляко - 150 мл
● квас - 40 г
● масло - 80 г разтопено
● ванилия - 1 пакетче
● шафран - 1 щипка
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Жълтъците се разрушават на водна баня със захарта, до момента в който побелеят и се сгъстят.

Малта се разтваря в малко топла вода и се прибавя към жълтъците дружно с млякото, брашното, ванилията, солта и шафрана. Накрая се прибавя и разтопеното масло.

Тестото се разбърква добре и се изсипва в намазана с масло форма. Покрива се с забрадка и се оставя на топло да втаса.

Пече се в умерена фурна.