Скумрия в доматен сос е мечтата на всеки любител на

Скумрия в доматен сос е фантазията на всеки фен на рибата. Ето една вкусна рецепта, която се подготвя елементарно с малко съставки.

Скумрията е богата на омега-3 мастни киселини, витамин В12, селен, мед, фосфор, магнезий и желязо. Съдържа и по-малки количества витамин А, калий, цинк и натрий. 100 грама съдържат 21 грама протеини, което е към 40% от дневната потребност.

Приготвена вярно, скумрията може да ви обезпечи най-хубавите витамини и минерали, нужни за поддържане на здравето на цялото тяло!

Необходими артикули:

5 по-малки скумрии (15 сантиметра)3 чушки2 глави лук5 скилидки чесънспециални подправки за риба (черен пипер, сол, кориандър, мащерка, куркума)зехтин екстра върджин200 мл доматен сок

Приготвяне:

Почистете рибата, измийте я добре и я наредете в тавата на фурната. Намажете я със зехтин и поръсете с подправките. Оставете за няколко минути, с цел да поеме усетите, след което поставете тавата с рибата във фурната за десетина минути.

През това време подгответе зеленчуците. Почистете лука и го нарежете на кръгчета, а чушките на филийки. Нарязаните зеленчуци се подреждат върху рибата в тавата, налива се доматеният сок и всичко се пече за още 20 минути. Накрая върху рибата прибавете обеления и счукан (или нарязан на ситно) чесън.

Вижте още: Най-вкусната варена царевица

Сочната скумрия в доматен сос е подготвена.

Добър вкус!