Бисквитена торта с цитрусов крем и карамелен сос
Скоро ваш непосредствен има рожден ден? Може би към този момент сте му избрали подарък, само че въпреки всичко желаете да извършите нещо сами - тогава за какво не се опитате да приготвите тортата за празника? Или пък, в случай че просто търсите рецепта за нещо сладко, неустоимо вкусно и елементарно за подготвяне, попаднали сте на вярното място. На сходно прелъщение мъчно някой би устоил.
Как да си приготвите вкусна бисквитена торта с цитрусов крем и карамелен сос
Необходими артикули
2 пакета елементарни бисквити800 мл прясно мляко220 г захар5 жълтъка5 с.л. царевично нишесте50 мл портокалов ликьор2–3 портокала200 г крем сирене300 мл течна животинска сметана (35%, студена)1 пакетче ванилова захар
За карамеления сос:
120 г захар1 портокал170 мл течна животинска сметана (35%)30 г краве масло
Начин на подготвяне
За ваниловия крем в касерола налейте 700 мл от млякото с 180 г от захарта.
Смесете жълтъците с ваниловата захар, нишестето и останалото мляко.
Когато млякото кипне, разбъркайте с нишестето и гответе на котлона 2–3 минути или до момента в който се сгъсти.
Махнете от котлона, прибавете ликьора и охладете добре, като покриете с фолио.
Разбийте с миксер охладения крем, прибавете настърганата кора от портокал, крем сиренето и още веднъж разбийте. Разбийте сметаната с останалата захар и разбъркайте с крема благодарение на шпатула.
Подредете тортата като редувате пластове напоени в портокалов сок бисквити и крем, приключва се с крем. Приберете в ледник за 6 часа.
През това време загрейте в съд захарта, когато стане със светлокарамелен цвят, прибавете сока от 1 портокал, оставете на котлона да се разтвори, налейте сметаната и гответе до момента в който се сгъсти. Махнете от котлона и прибавете маслото. Охладете.
Сервирайте тортата полята с карамелен сос.
За още неустоими предписания, разгледайте канала на във
По темата
Как да си приготвите вкусна бисквитена торта с цитрусов крем и карамелен сос
Необходими артикули
2 пакета елементарни бисквити800 мл прясно мляко220 г захар5 жълтъка5 с.л. царевично нишесте50 мл портокалов ликьор2–3 портокала200 г крем сирене300 мл течна животинска сметана (35%, студена)1 пакетче ванилова захар
За карамеления сос:
120 г захар1 портокал170 мл течна животинска сметана (35%)30 г краве масло
Начин на подготвяне
За ваниловия крем в касерола налейте 700 мл от млякото с 180 г от захарта.
Смесете жълтъците с ваниловата захар, нишестето и останалото мляко.
Когато млякото кипне, разбъркайте с нишестето и гответе на котлона 2–3 минути или до момента в който се сгъсти.
Махнете от котлона, прибавете ликьора и охладете добре, като покриете с фолио.
Разбийте с миксер охладения крем, прибавете настърганата кора от портокал, крем сиренето и още веднъж разбийте. Разбийте сметаната с останалата захар и разбъркайте с крема благодарение на шпатула.
Подредете тортата като редувате пластове напоени в портокалов сок бисквити и крем, приключва се с крем. Приберете в ледник за 6 часа.
През това време загрейте в съд захарта, когато стане със светлокарамелен цвят, прибавете сока от 1 портокал, оставете на котлона да се разтвори, налейте сметаната и гответе до момента в който се сгъсти. Махнете от котлона и прибавете маслото. Охладете.
Сервирайте тортата полята с карамелен сос.
За още неустоими предписания, разгледайте канала на във
По темата
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ