Сиренките са универсално вкусна закуска - били те турски, руски

Сиренките са универсално вкусна закуска - били те турски, съветски или български

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● квас - 7 г суха
● газирана вода - 330 мл
● сол - 2 к.л
● захар - 3 к.л.
● олио - 200 мл
● прясно мляко - 400 мл топло
● яйца - 1 бр.
● сирене - 150 г
● семена - за поръсване

Начин на подготвяне

В един по-голям съд разбъркваме маята, захарта и млякото. След това прибавяме газираната вода, солта, олиото и брашното, колкото поеме за меко тесто.

Оставяме тестото да си почине към 20 мин. Оформяме сиренките на намазнен плот в някаква форма, като ги пълним със примес от разрушен белтък и сирене.

Поставяме ги в тава, застлана с хартия за печене, и ги оставяме да втасат към 20-30 мин.

Мажем с разрушен жълтък и поръсваме със семена.

Печем в авансово загрята фурна на 170 градуса за към 30 мин.

След като се опекат, ги пръскаме леко с вода и завиваме с забрадка за към 10-15 мин.