Сиренето е древна храна, която се произвежда от мляко в

Сиренето е антична храна, която се създава от мляко в необятна гама от текстури, аромати и форми.

Не съществуват безапелационни доказателства за мястото на произвеждане на сирене в Европа, Централна Азия или Близкия изток, само че има сведения че се популяризирало в Европа преди римско време. Текстурите и усетите зависят от произхода на млякото, дали са били пастьоризирани, наличието на мазнини, бактериите и плесените, преработката и остаряването. foodpanda, подбра най-вкусните и желани сортове сирене.

1. Синьо сирене - най-известното синьо сирене е Рокфор. То е особено с плесента по него и е доста уместно както като предястие, по този начин и за готвене.
Чедър. / БГНЕС
2. Чедър - обичайно британско сирене, което може да се създава в няколко цвята и едно от най-ароматните в света. Прави се от краве мляко и е особено с неговата неотстъпчивост.

3. Моцарела - меко, италианско сирене, създадено от биволско мляко. Моцарелата не може да бъде съхранявана дълго време, по тази причина се продава като бели топки, потопени в саламура. Най-вкусна е giornata (еднодневна), само че тя може да бъде открита единствено в Италия.
Моцарела. / БГНЕС
4. Бри - меко френско сирене от краве мляко, което получава своето название по името на френската историческа област Бри.

5. Кашкавал - тип жълто сирене от овче мляко, краве мляко или козе мляко. Разпространено е в Албания, Република Молдова, България, Република Македония, Сърбия и Румъния.
Кашкавал. / БГНЕС
6. Халуми - кипърско полутвърдо, необработено сирене, направено от примес от козе и овче мляко, а и от краве. Той има висока точка на размразяване и по този начин елементарно може да се пържи или на пече на скара. Запазва формата си под директна топлота или като "скаражно" сирене. /БГНЕС