Сигурни сме, че това е перфектният сос за пържоли, но

Сигурни сме, че това е съвършеният сос за пържоли, само че ще изчакаме да поизстинат, с цел да се уверим персонално

Необходими Продукти

● прясно мляко - 400 мл
● лук - 1 глава кромид
● карамфил - 3 розички
● индийско орехче - 1/3 ч.л.
● самун - 1 дебела филия изсъхнал бял
● масло - 20 г
● сметана - 1 с.л.
● черен пипер - 1 щипка
● сол
● брашно - 1 с.л. по избор

Начин на подготвяне

Почистете лука и забодете в него карамфилчетата. Сложете млякото в съд на котлона дружно с лука да се варят за 30 минути, като добавите индийското орехче.

Хубаво направете филията самун на трохи и ги прибавете в соса дружно с черния пипер, половината масло и сол на усет. Хубаво бъркайте с тел и оставете да къкри за 20 минути, при непрестанно бъркане.

Отстранете лука и прибавете останалото масло и сметаната. Разбъркайте и овкусете със сол на усет. Ако желаете по-гъст сос, може да сгъстите с 1 с.л. размито в малко вода брашно.