Сигурни сме, че киселото зеле няма да ревнува, когато приготвите

Сигурни сме, че киселото зеле няма да ревнува, когато приготвите пържолките с прясно зеле, по тази причина не се колебайте, ами напряко вадете глинения гювеч

Необходими Продукти

● зеле - 1 бр. огромна прясна зелка
● свински пържоли - 6 бр.
● мехлем - 1 ч.ч. разтопена
● червен пипер
● черен пипер
● кимион
● олио
● сол
● вода

Начин на подготвяне

Нарязваме зелката на дребно, като за варене. Пържолките леко начукваме и ги овкусяваме със сол и черен пипер. На дъното на гювеча слагаме една трета от зелето, поръсваме червен пипер, сол, кимион и мехлем.

Върху него слагаме три пържоли и още веднъж втората час от зелето, подправките и другите три пържоли. Най-отгоре приключваме със зелето и поливаме с олио.

Изсипваме и към 700 мл топла вода и слагаме капака на гювеча.

Поставяме го в студена фурна и включваме на 250 градуса. Когато зелето заври, понижаваме фурната на 190 градуса и го оставяме към час и половина, според от фурната до подготвеност.

Сервираме топлото зеле и пържолките с препечени багети и чаша изстудено алено вино. Добър вкус!