Щрудел с ванилов крем е днешното ни предложение. Приготвя се

Щрудел с ванилов крем е днешното ни предложение. Приготвя се елементарно и бързо.

Този щрудел е един от десертите, които постоянно върша, изключително когато чакам посетители. Бърз е за подготвяне. Най-добре е, в случай че го извършите предния ден, с цел да изстине добре, след което е доста по-лесно за нарязване и сервиране.

Можете да го извършите и с шоколадов пудинг. С времето този вид ми стана обичан и нормално го върша по този начин!

Съставки:

500 г кори за баница

За първия заряд:

3 по-големи яйца3 с. л. захар1 чаша олио1/2 чаша пшеничен грис1 чаша кисело мляко1 пакетче бакпулвер

За втория заряд:

1 литър мляко9 с. л. захар3 пакетчета ванилов пудинг

Приготвяне:

Първо направете втория заряд: изсипете млякото в тенджерата, прибавете захарта и оставете да заври. Отделете малко мляко и настрана разбъркайте пудинга на прахуляк. Когато млякото стартира да кипи, сварете пудинга в млякото и го оставете да изстине малко (не напълно), като разбърквате понякога, с цел да не се образува коричка.

Пригответе първия заряд, с който се намазват корите.

Белтъците се разрушават със захарта, прибавят се жълтъците, олиото, грисът, бакпулверът и киселото мляко.

Включете фурната да се загрява на 180 градуса с вентилатор.

През това време пребройте какъв брой кори имате и ги разделете на четири елементи, тъй че да се получат четири щрудела.

Можете да употребявате и по 3 кори.

Върху първите три кори сложете по три-четири лъжици от първата плънка, а върху четвъртата кора сложете топъл пудинг. Върху четвъртата кора се поставя пудинг по краищата и се навива на руло.

Прехвърлете в тава, постлана с хартия за печене.

Направете същото и с останалите кори.

Вижте още: Печени бутчета в меден сос

Намажете ги с останалата плънка или с малко олио, в случай че сте изразходили цялата плънка и ги сложете в авансово загрята фурна да се пекат до златисто кафяво.

Оставете щрудела да се охлади добре, най-малко шест часа в ледник. След това се нарязва и се поръсва с пудра захар.

Можете да го извършите и с шоколадов пудинг. Добавете към 50-100 грама шоколад към горещия пудинг и бъркайте до момента в който се разтопи.

Разбира се, можете да употребявате и друга композиция или да добавите плодове.

Насладете се на вкусния щрудел с ванилов крем!