Щом ви хващаме ви да преглеждате рецептата за телешко в

Щом ви хващаме ви да преглеждате рецептата за телешко в гърне, значи не ви мислим злото

Необходими Продукти

● телешко месо - 1 кг бон филе или контра филе
● картофи - 4 - 5 едри картофа, френски
● моркови - 200 г
● лук - 400 г кромид
● целина - 1 връзка
● чесън - 5 - 6 скилидки
● телешки бульон - 2 бр.
● бира - 500 мл
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● дафинов лист - 2 бр.
● самардала - на усет
● олио - 50 - 100 г
●

за мариноването

● вино - 300 мл
● соев сос

Начин на подготвяне

Махнете жилите на телешкото месо, след което го нарежете на междинни стекчета и го начукайте добре със чукче или стъклена бутилка.

Поставяме в купа със марината от вино (300 мл) и соев сос и го оставяме да престои 24 часа. След това месото се запържва (запечатва) в свинска мехлем по опция, може и с олио.

След това месото се поставя в гърнето и се нарязват останалите зеленчуци на едро, поставят се подправките и най-после бирата и вода (300 мл). Печете се до подготвеност.