Щом в най-изисканите ресторанти не предлагат боб със свинско, няма

Щом в най-изисканите заведения за хранене не оферират фасул със свинско, няма да ги посещаваме, но никак!

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг
● фасул - 500 г по - наедрял, може и червен
● чушки - 1 алена суха
● лук - 1 глава или 1 филиз праз
● черен пипер - прясно надробен на усет
● сол - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.
● джоджен - 1 с.л. изсъхнал
● чубрица - 1 ч.л. щипка
● люти чушки - 1 брой, по избор

Начин на подготвяне

Накиснете боба от предната вечер във вода. На идващия ден го сложете в нова вода да се вари.

Щом поомекне, прибавете малко олио, нарязания на ситно лук.

Свинското авансово нарежете на хапки и запържете леко.

Добавете го след лука в боба дружно с натрошената суха чушка, черния и аления пипер, сол на усет, джоджена и чубрицата.

Доварете боба и по избор пуснете в него 1 люта чушка.