Щом сте нарекли да правите курбан с овче месо -

Щом сте нарекли да вършиме курбан с овче месо - то направете го по тази рецепта, няма да сгрешите

Необходими Продукти

● овче месо - 1.5 кг с кост
● лук - 200 г
● дафинов лист - 1 - 2 бр.
● черен пипер - 7 - 8 зърна
● бахар - 1 зълно
● соб

Начин на подготвяне

Хубаво изплакнете овчето месо и го накиснете в студена вода най-малко за 4 часа. Извадете го, сложете го в подобаваща тенджера и го залейте със студена вода. Кипнете и варете на спокоен огън, като от време на време отпенвате Оставете месото да ври най-малко 60 минути.

Добавете подправките и ситно нарязания лук и варете още 25 минути.

Извадете свареното месо, обезкостете го и го разпределете в чинии. Залейте с бульона от варенето и поднесете горещо. По предпочитание може да поръсите с малко свеж джоджен.