Щом става дума за пица - ние сме на линия,

Щом става дума за пица - ние сме на линия, а когато е толкоз вкусна - сме подготвени да ядем за двама

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 500 г
● зехтин - 3 с.л.
● квас - 1 пакетче суха
● сол - 1 щипка
● вода - 180 мл
●

за доматения сос

● консерва - 1/2 домати от 750 мл
● риган
● сол
● захар
●

за плънката

● маслини - без костилки
● царевица - 100 г от консерва
● кашкавал - 200 - 250 г
● олио - за намазняване на тавата

Начин на подготвяне

Брашното се пресява, в средата се прави кладенче, в което се поставят зехтинът и маята. С помощта на дървена лъжица се замесва тесто и откакто брашното поеме зехтина, последователно се сипва малко вода и се посолява.

Омесва се меко и еластично тесто. Оставя се на топло в купа покрита с кухненско фолио, с цел да втаса за към 30-50 минути.

Доматите се пасират с ригана, солта и захарта. Сосът се слага на котлона да се вари, като непрестанно се разбърква до момента в който се сгъсти.

Тестото се разточва и се слага в намазнена тава, след което се гарнира с доматения сос, царевицата, кашкавала и маслините.

По предпочитание можете да извършите ръбчета в профил, стават доста хрупкави. Пицата се пече в сгорещена фурна на 250 градуса за 10-15 мин.