Новогодишно плато със сирена
Необходими Продукти
● манчего - 250 г● грюер - 50 г
● топено сирене - 60 г
● бри - 150 г
● пармезан - 100 година (или друго мощно ароматно, твърдо сирене)
● чушки - 1 бр. алена
● див лук - за поръсване
● сладко - по желание
● нар - зрънца за поръсване
● хамон - към 30 г за декорация
Начин на подготвяне
За да създадем новогодишната софра по-красива, ви предлагам следния метод за поднасяне на разнообразни ароматни сирена. Можете да замените посочените в рецептата и с други, както и да добавите още съгласно усета си.
Задължително е единствено сиренето манчего, с което ще създадем елхичка, само че за тази цел то не би трябвало да е от най-зрелия тип, а полузряло, защото в противоположен случай парченцата биха се начупили.
Порциите в рецептата са 4, само че в случай че сте по- огромна компания, несъмнено, увеличете количествата. Първо изготвяме елхичката, като за тази цел си набираме дървена съчка.
В основата ѝ нанизваме късче сирене, с което да я задържим изправена, и останалото сирене манчего вършим на триъгълничета - няколко по-големи, няколко междинни и най-после по-малки.
Нанизваме по-големите в основата и приключваме последователно с останалите. Донанизване и на най- дребните и приемане на красива елха. По клонките ѝ разпръскваме хамон на късчета и раздробен зелен лук, а от алената чушка изрязваме и слагаме звезда на върха.
Останалите сирена режем на случайни късчета и подреждаме повърхностно към елхата. Украсяваме с още алена чушка и див лук.
Поръсваме със зрънца от нар и сервира със сладко по желание.
Съвет: Не сервирайте сирена непосредствено от хладилника, а оставете да престоят на стайна температура най-малко 20 минути, с цел да пуснат аромата си.
Добър вкус и радостен празник!
