Щом прочетете, че този сладкиш е с банани, веднага ще

Щом прочетете, че този сладкиш е с банани, незабавно ще се влюбите - толкоз маслен и с кокосов мирис - съвършеният десерт за вашето следобедно кафе

Необходими Продукти

● масло - 125 г
● пудра захар - ½ в.ч.
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - ½ в.ч.
● брашно - 2 водни чаши
● бакпулвер - 1 пакетче
● банани - 4 бр. приблизително огромни
● ванилия
●

За маслената глазура

● масло - 25 г
● пудра захар - ¾ водна чаша
● лимонен сок - 1 с.л.
● кокосови стърготини - ¼ в.ч.

Начин на подготвяне

Омекналото масло се разрушава с пудрата захар до побеляване. Едно по едно се прибавят яйцата и сместа се разрушава добре.

Бананите се обелват, смачкват се на пюре и се прибавят към маслената примес дружно с ванилията. Накрая лъжица по лъжица се прибавя пресятото брашно, като се редува с прясното мляко, в което е разперен бакпулверът.

Добре разрушеното тесто се изсипва в тортена форма, покрита с намаслена хартия. Пече се към 1 час в авансово загрята фурна при 180°С.

След като престои десетина минути във формата, сладкишът се обръща върху решетка, освобождава се от хартията и се оставя да изстине. Приготвя се глазурата.

Омекналото масло се разрушава със захарта и лимоновия сок на бухнал крем и се изсипва върху изстиналия сладкиш.

По края сладкишът се поръсва с кокосовите стърготини, запечени без лой в тефлонов тиган до златисто.