Ретро сладкиши с круши
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 2 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● масло - 125 г
● круши - 2 бр.
Начин на подготвяне
Ретро сладкиши с круши, който може да размени и най-любимия ви плодов тарт.
Карамелизирайте 1 ч.ч. от захарта в тавата. Върху горещия карамел сложете маслото и изчакайте да се разтопи. Оставете леко да се охлади.
Обелете и нарежете крушите на дълги ленти.
В купа разбийте яйцата със захарта и ванилията на бухнал крем. Най-добре с миксер на високи обороти. Сместа би трябвало да усили размера си три пъти.
След това прибавете брашното на 2-3 пъти, като бъркате с шпатула.
Наредете крушите върху карамела и залейте деликатно с пандишпановата примес.
Сложете сладкиша с круши да се пече в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 20-25 минути, до суха съчка
След като се изпече обърнете сладкиша, незабавно върху поднос.
В тавата ще остане малко карамел. Налейте 1 к.ч. вода и сложете на котлона, до момента в който се разтопи.
С този карамелен сос залейте плодовия сладкиш и оставете изцяло да се охлади.
