Щом и пица успяхме да направим в еър фрайър, друг

Щом и пица успяхме да създадем в еър фрайър, различен апарат в действителност не ни би трябвало

Необходими Продукти

●

Тестото

● брашно - 250 г вид 500
● вода - 125 мл
● квас - 1 ч.л
● сол - 1 ч.л.
● зехтин - 1 с.л.
●

Плънка

● спанак - 2 ч. свеж
● чесън - 1 скилидка надробен
● моцарела - ½ ч.ч. настъргано сирене
● кашкавал - ¼ ч.ч. настърган
● пармезан - 2 с.л.
● риган - 1/4 ч.л. сушен
● сол
● черен пипер - прясно надробен

Начин на подготвяне

Предлагам ви пица със спанак и сирена за подготвяне във /еър фрайър/

Можете да употребявате готово тесто за пица 250 г опаковка или сами да си приготвите. Ще ви дам вид за тесто за пица, като количеството ще е малко повече и можете да го замразите или да си приготвите още една вкусна домашна пица.

Първо, направете тестото за пица, като поставите брашното, маята и солта в купа и разбъркате дружно, по-късно направете кладенче в центъра.

Добавете зехтин и по-голямата част от водата, разбъркайте добре, като добавите останалата вода, колкото е належащо. Различните брашна могат да се разграничават леко във връзка с количеството вода.

Месете в продължение на 5 минути, до момента в който стане безпрепятствено - използвайте стойка за миксер с куката за тесто или на ръка. Покрийте купата със стреч фолио и оставете да втаса за половин час.

Измийте листата спанак. Ако ползвате по огромно количество, задушете спанака в тиган със сол и черен пипер. Похлупете с похлупак и оставете да къкри за към 4 минути. След това отцедете добре, след което подправете с малко настъргано индийско орехче.

Вземете тестото от купата и разделете на две равни елементи. Омесете всяко парче на топка, по-късно разточете в кръг малко по дребен от от вашата кошница на въздушния фритюрник.

Намажете повърхността на тестото с малко зехтин. Намажете и двете със зехтин и прехвърлете едната с мазнината нагоре в кошницата на фритюрника.

Загрейте олиото в междинен степен на котлона. Добавете спанака и нарязаната скилидка чесън и сотирайте за една до две минути, до момента в който спанакът се задуши леко. Извадете сотирания спанак от тигана и го оставете настрани.

Предварително загрейте фритюрника до 200 градуса.

Изрежете парче алуминиево фолио със същия размер като дъното на кошницата с въздушен фритюрник. Намажете кръга от фолио със зехтин. Оформете тестото в кръг и го поставете върху фолиото.

Оформете тестото и го пробийте няколко пъти с вилица. Намажете леко тестото със зехтин и го прехвърлете в кошницата за въздушен фритюрник с фолиото на дъното.

На въздух изпържете елементарното тесто за пица за 6 минути. Обърнете тестото, отстранете алуминиевото фолио и намажете още веднъж със зехтин, запържете на въздух за спомагателни 4 минути.

Поръсете сиренето моцарела и кашкавала върху тестото. Най-отгоре подредете листата от спанак. Поръсете от горната страна пармезан и сушен риган и намажете със зехтин.

Намалете температурата на фритюрника до 180 градуса и гответе 8 минути, до момента в който сиренето се разтопи и леко покафенее.

Подправете пицата в еър фрайър на усет със сол и прясно надробен черен пипер.

Насладете се!