Щолен за душата, щолен за най-близките приятели - това е

Щолен за душата, щолен за най-близките другари - това е нашето предложение през днешния ден

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● сушени плодове - 200 г
● бакпулвер - 1 бр.
● захар - 140 г
● ванилия - 1 бр. със захар
● сол - 1 щ.
● масло - 250 г меко
● извара - 250 г
● яйца - 1 бр.
● пудра захар - 150 г

Начин на подготвяне

В купа сипваме брашното, бакпулвера, захарта, ванилията и солта. Всичко това благодарение на тел разрушаваме доста добре.

В различен съд чукваме яйцето и дружно с изварата разрушаваме. Яйцето и изварата би трябвало да са на стайна температура.

Маслото, което е 150 г, също вадим авансово на стайна температура, като нарязваме на кубчета и смесваме с брашното.

Така започваме да омесваме тесто с ръце, като постепенно и по малко прибавяме брашното към маслото и слагаме по лъжичка от изварената примес.

Към готовото тесто прибавяме 100 г стафиди и 100 г сушени сини сливи, който нарязваме на ситно.

Разстиламе тестото, което по-късно навиваме на руло. В тавичка, покрита с хартия за печене, слагаме щолена и печем в загрята фурна до 180 градуса.

Разтопяваме останалото масло и до момента в който е още парещ щоленът, го намазваме с част от маслото.

Веднага поръсваме щедро с пудра захар.