Що е маке, все е вкусно, а и тази мусака

Що е маке, все е вкусно, а и тази мусака не прави изключение. Дайте руйно вино и да я почваме

Необходими Продукти

● кайма - 1 кг примес
● праз - 1 връзка
● лук - 2 глави
● червен пипер - 1 с.л.
● доматено пюре - 2 с.л.
● черен пипер
●

за заливката

● кисело мляко - 500 г
● яйца - 3 бр.
● брашно - 1 - 2 с.л.
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Почистете праза и лука и ги запържете в лой в огромна тенджера. След като омекнат и се запържат, прибавете подправките и разбъркайте.

Прехвърлете праза в тава и в още малко лой в тенджерата запържете каймата. След като и тя се запържи, овкусете с подправки и разбъркайте с доматеното пюре.

Смесете каймата с праза, разбъркайте и долейте малко топла вода. Сложете да се пече, до момента в който водата се изпари.

Разбийте съставките за заливката и залейте мусаката. Доизпечете и поднесете мусаката леко охладена.