Ще я омесите с мерак и ще я излапате с

Ще я омесите с копнеж и ще я излапате с още по-голямо предпочитание!

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 1 кг
● яйца - 3 бр. /единият жълтък е за намазване/
● кисело мляко - 200 г
● квас - 1 кубче /разтворена в хладка вода/
● сол - 1 щ.
● захар - 1 щ.
● масло - за разточване
●

за плънката

● кайма
●

за поръсване

● чубрица или микс от семена

Начин на подготвяне

Маята се разтваря и се смесва с киселото мляко и разрушените яйца. Добавят се сол и захар. Получената примес се изсипва в пресятото брашно и се меси тесто, което незабавно се дели на идентични елементи.

Те се разточват с масло на кръгове. В средата на всяко кръгче се поставя кайма и се завива на фитил, който се усуква спираловидно. Всички получени охлювчета се редят в намаслена тава.

Ръсят се с масло и се мажат със заделяния жълтък. Оставят се на топличко, с цел да втасат и след това се пекат в загрята фурна към 35 минути.