Ще видите, че си заслужава усилиетоНеобходими Продукти● брашно - 1

Ще видите, че си заслужава усилието

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● вода - 400 мл
● масло - 60 - 70 г
● квас - 50 г
● яйца - 4 бр.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В топла вода разтопете маята захарта и солта. След това, прибавете трите яйца и белтъка на четвъртото. Постепенно прибавете брашното, омесете тесто и го оставете да втаса (около 15 минути).

Втасалото тесто разделете на четири части и ги омесете в допълнение. Разточете всяко парче на тънка питка.

Питките слагате една върху друга, като всяка намазвате с масло. Поставете ги в намазнена тава. Навийте питките на руло и го усучете, тъй че да се получи охлюв.

Покрийте тавата с влажна забрадка и оставете тестото да втаса, още 1 час. След това, намажете с разрушения жълтък и го печете в авансово загрята на 200 градуса фурна.