Домашна вита баница с масло
Необходими Продукти
●за тестото
● яйца - 3 бр. (отделете единият жълтък)
● сол - 1 с.л. равна
● захар - 1 с.л.
● прясно мляко - 300 мл
● кисело мляко - 1 с.л.
● олио - 6 с.л.
● суха квас - 1 пакетче
● брашно - към 700 г
● сирене - 300 г за поръсване
● масло - 100 г разтопено за намазване
● масло - 50 г на кубчета за от горната страна
Начин на подготвяне
От продуктите за тестото замесете меко тесто, като продуктите би трябвало да са били на стайна температура, а млякото леко затоплено.
Оставете тестото на топло да удвои размера си. Разделете втасалото тесто на 8 равни елементи завършени на топки, намажете ги с малко олио (за да не заловен кора) и оставете да се провиснал за 15 минути.
Намазнете работния плот с малко олио, разточете благодарение на точилка всяко топче поотделно и поредно, като мажете с разтопеното масло и поръсвате отмерено с натрошено сирене.
Навивате ги на руло и подреждате в кръг в авансово намаслена тава, като започнете от средата към стените и (като охлюв).
Оставете завършената вита баница да усили размера си за към 30 минути, намажете я с авансово разрушения жълтък с 1 с.л. олио, разпределете кубчетата масло от горната страна и печете в авансово загрята на 150 градуса фурна за 10 минути до момента в който се издуе, а след това увеличете градусите на 180 до подготвеност и прелестен тен.
Домашната вита баница с масло е доста вкусна.
