Ще ви покажем как да превърнете семплите меденки в истинско

Ще ви покажем по какъв начин да превърнете семплите меденки в същинско произведение на кулинарното изкуство

Необходими Продукти

● мед - 300 г
● захар - 300 г
● лой - 300 г (наполовина мехлем и олио)
● карамфил - 1 ч.л.
● канела - 2 ч.л.
● сода - 1 ч.л. бикарбонат
● яйца - 3 - 4 броя
● брашно - към 1 кг
● лимони - лимонова кора
● яйца - 2 белтъка, за бялата глазура
● захар - 250 г пудра, за бялата глазура
● лимонен сок - 1 с.л., за бялата глазура
● какао - 3 - 4 с.л., за шоколадовата глазура
● захар - 2 - 3 с.л., за шоколадовата глазура
● масло - 1 бучка, за шоколадовата глазура
● кокос - стърготини и шоколадови стърготини за поръсване

Начин на подготвяне

Разтопете захарта с малко вода, както и мазнината настрана.

От продуктите замесваме приблизително тесто. Разточваме кора с дебелина половин сантиметър. Изрязваме меденки с разнообразни форми. Пекат се в умерена фурна, а откакто изстинат се топват или овалват в глазурите.

За да приготвите бялата глазура разбийте на сняг всички съставки. Част от белтъчната примес може да се боядиса в разнообразни цветове. С нея се намазват меденките и се оставят да изсъхнат.

За шоколадовата глазура слагаме на котлона какаото, захарта и малко вода. Бъркаме до момента в който се сгъсти. Добавяме 1 бучка масло и дръпваме от огъня. Бъркаме още малко, до момента в който се поохлади. Меденките се намазват благодарение на четчица.

Докато меденките са още влажни поръсваме тези с бялата глазура с шоколадови пръчици, а другите с кокосови стърготини. Меденките са най-вкусни, когато са отлежали 2-3 дни.