Ще ви оставим сами да откриете каква вкусотия с пилешко

Ще ви оставим сами да откриете каква вкусотия с пилешко месо се крие зад това забавно име

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1 цяло пиле, без кожа, нарязано на части
● лук - 6 ч.ч. червен, нарязан на ситно
● бербере - 2 с.л., може и пикантен червен пипер + къри
● масло - 2 ч. подправено
● черен пипер - 1/4 ч.л.
● чесън - 1/4 ч.л. на прахуляк
● джинджифил - 1/2 ч.л. млян
● вино - 1/2 ч.ч. алено
● вода - 2 - 4 ч.ч.
● яйца - 6 твърдо сварени
● лайм - 1 приблизително огромен
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Накиснете пилето в купа, дружно с нарязания на четвъртинки лайм. Запечете лука до тен без лой. Прибавете маслото и берберето (това е етиопска фалшификация, сходна на кайенския пипер) и разбъркайте добре.

След това сипете чаша вода, виното и всички подправки и още веднъж разбъркайте. Сложете и пилето и задушавайте 30-40 минути, като от време на време сипвате вода. Когато пилето омекне и сосът стартира да се сгъстява, прибавете натрошените яйцата, поръсете с пипер и свалете от огъня.