Ще ви издадем и най-строго пазената тайна - дробът е

Ще ви издадем и най-строго защитаваната загадка - дробът е най-вкусен, когато го поднесете и с най-хубавото домашно вино

Необходими Продукти

● свински дроб - 1 кг
● лук - 5 глави
● чушки - 2 бр. зелени
● чушки - 2 бр. червени
● червен пипер - 1 с.л.
● чесън - 5 скилидки
● олио - 3 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● чубрица
● магданоз - 1/2 връзка

Начин на подготвяне

Обелете лука и го нарежете на междинни части. Обелете чесъна и го настържете.

Почистете чушките и ги нарежете на тънки линии.

Измийте свинския дроб и го нарежете на междинни късчета. Загрейте олиото и задушете лука. Добавете свинския дроб и настъргания чесън. Разбъркайте добре.

Прибавете чушките и разбъркайте. Сложете сол и черен пипер на усет и още веднъж разбъркайте. Прибавете аления пипер и захлупете с похлупак.

Гответе на слаб огън към тридесет минути.

Добавете чубрица на усет и нарязания на ситно магданоз, разбъркайте и изключете котлона.

Сервирайте с чаша алено вино.

Вкусният свински дроб е подготвен.