Ще се забавлявате, докато ги правите, ще се забавлявате, докато

Ще се забавлявате, до момента в който ги вършиме, ще се забавлявате, до момента в който ги украсявате, само че най-вече ще се забавлявате, до момента в който ги хапвате

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 1/3 ч.ч.
● ванилова захар - 2 пакетчета бурбонска
● лимонени стърготини - 3 с.л.
● сода за самун - 1 к.л.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 2 с.л.
● брашно - 1 ч.ч.
● бадеми - 2 с.л.
● сушени червени боровинки - 3 с.л.
●

за глазурата

● белтък - 1 бр.
● пудра захар
● лимонен сок - няколко капки
● захарни перлички - 1 пакетче за декорация

Начин на подготвяне

В дълбока купа се разрушават яйцата, захарта, олиото, киселото мляко с разрушената в него сода за самун, лимонените стърготини и последователно се прибавя брашното.

Добавят се нарязаните на ситно бадеми и сушени червени боровинки.

Сместа се разбърква до хомогенизиране и се изсипва в сложени върху тавичка силиконови коледни формички за кексчета.

Изпичат се в авансово загрята фурна на 180-200 градуса, на междинна решетка и включен вентилатор до подготвеност.

След като кексчетата се изпекат, се оставят да се охладят, преди да се извадят от формичките.

Украсяват се с белтъчна глазура, направена от разрушени с миксер белтък и пудра захар с добавени капки лимонен сок. По предпочитание може да я оцветите с багра за кулинарни цели или със степчета.

Завършете украсяването със захарни перлички, преди да е изсъхнала глазурата.

Да ви е сладко!