Ще се влюбите в кюфтенцата в сос с гъби от

Ще се влюбите в кюфтенцата в сос с гъби от първата хапка.

Необходими Продукти

● кюфтета - към 10 - 15 бр., авансово изпържени или изпечени
● масло - 1 с.л.
● лук - 1 глава, дребна
● моркови - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка
● гъби - към 200 г, печурки и кладница
● доматено пюре - 1 ч.л.
● горчица - 1 ч.л.
● бяло вино - 50 - 100 мл
● брашно - 1 с.л.
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● готварска сметана - 50 мл
● магданоз - наситнен
● сол
● кимион
● чесън - на прахуляк

Начин на подготвяне

Тази рецепта е семпла, само че несъмнено ще ви стане обичана, в случай че сте фенове на кюфтетата в сос или яхниите с кюфтенца.

Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът се наситнява, морковът се нарязва на кубчета, а гъбите - на хапки.

Кубчето бульон се разтваря в 300 мл гореща вода.

В сгорещена тиган се разтапя маслото и в него се запържват лукът и чесънът. Добавят се доматеното пюре и горчицата и след безредие се прибавят и гъбите и морковът. Запържват се и те.

След това се налива виното и като изври, се сипва брашното и се разбърква добре. След това при непрестанно безредие се налива разтворените зеленчуков бульон до формиране на сос. След това се налива и сметаната и след нея гъбеният сос се овкусява с подправките и магданоза.

Добавят се авансово изпържените кюфтенца и се готви на слаб огън към 15-25 минути.

Поднесете бяло вино или друго пиво по желание къмКюфтенцата в сос с гъби.