Сладкиш с нектарини и вишни
Необходими Продукти
● нектарини - 2 бр.● вишни - 1 к.ч.
● ром - 1/2 к.ч
● краве масло - 100 г
● захар - 120 г
● яйца - 2 бр.
● брашно - 250 г
● бакпулвер - 1/2 пакетче
● сол - 1 щипка
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Вишните се измиват и им се отстраняват костилките. След това се заливат с рома и се оставят по този начин да престоят най-малко един час, като понякога се разбъркват.
В купа се разрушават омекналото масло и захарта до бухнал крем. Добавят се едно по едно яйцата, като разбиването продължава.
Брашното се пресява, смесва се със солта и бакпулвера. Лъжица по лъжица се прибавя от брашното към яйчената примес. Разбърква се всичко с шпатула до приемане на гладка примес, която разстиламе в тавичка, застлана с хартия за печене.
Нектарините се нарязват на полумесеци. Вишните се оцеждат и овалват в малко брашно.
Подготвените плодове се разпределят върху тестяната примес.
Сладкишът се пече в авансово загрята фурна на 180 градуса.
Готовият плодов сладкиш се поръсва с пудра захар.
Сладкишът с нектарини и вишни е доста апетитен.
