Ще се опитаме да ви обясним колко са вкусни тези

Ще се опитаме да ви разбираем какъв брой са вкусни тези пържоли с една дума - мммммм

Необходими Продукти

● свински пържоли - 4 по - дебели, котлети
● сол
● черен пипер
● стафиди - 2 с.л. огромни
● соев сос - 1 с.л.
● мед - 1 ч.л.
● коняк - 2 с.л.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● магданоз - 1 с.л. раздробен
● олио

Начин на подготвяне

Съвсем леко начукайте свинските котлети. С дребен и изострен нож направете разрез в профил в месото, прокарайте пръст и оформете джобчетата.

Добре посолете и поръсете с черен пипер месото. В хаванче счукайте чесъна с малко сол, като доливате на напълно тънка струйка при непрестанно блъскане олио - би трябвало да се получи гладка каша. Добавете стафидите и продължавайте да смилате с чукчето, а най-после прибавете и меда, коняка, соевия сос и малко скълцан магданоз.

Щом се получи хомогенна примес, която не е наложително да е напълно тънко смляна, напълнете я в пържолите, като слагате по лъжица и вкарвате с пръсти. Намажете готовите пържоли щедро с олио и ги сложете да се изпекат на скара с дървени въглища. Обръщайте ги постоянно, с цел да се запекат отмерено.

Икзлючително вкусни пържоли!