Млечна запеканка с картофи, лапад и праз
Необходими Продукти
● картофи - 20 с.л. сварени на кубченца● лапад - 15 листа
● праз - 1 цялостен филиз
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 кофичка
● хималайска сол - 1 ч.л.
● чубрица - 2 щипки
● босилек - 1 щипка сушен стрит
● черен пипер - 3 щипки надробен
● шарлан - 1 - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Първо, обелваме картофите, нарязваме ги ситни кубченца и ги сваряваме в тенджера с ветрило (кошница) за готвене на пара.
Листата на лапада измиваме, нарязваме и попарваме с гореща вода, до момента в който омекнат. След това ги изцеждаме.
В дълбока купа разбъркваме яйцата с телена бъркалка. Към тях прибавяме киселото мляко, попарените лападови листа, на ситно нарязания праз (и бялата част и перцата) и подправките - чубрицата, сушения стрит босилек, хималайската сол, черния надробен пипер и шарлана.
Разбъркваме хубаво и прибавяме картофите. Сместа разстиламе в авансово намазнена правоъгълна тавичка и заглаждаме повърхността.
Слагаме да се пече на 200 градуса за 45 минути. Готово изпечена - нарязваме на 6 квадратни части и сервира още топла.
Невероятна вегетарианска млечна запеканка с картофи, лапад и праз!
Ароматна и зашеметяващо вкусна! Картофена запеканка, подобаваща за един превъзходен обяд, поднесена с млечна салата или зеленчуков сос разядка!
Чудно Вкусно!
