Ще оставим тежките манджи за студените месеци, а докато е

Ще оставим тежките манджи за студените месеци, а до момента в който е горещина, ще хапваме единствено от тази лятна зелена чорба

Необходими Продукти

● спанак - към 500 - 600 г свеж или замразен
● целина - 1/2 връзка, без корена
● лапад - 300 г или други зеленолистни
● чесън - 5 скилидки
● джоджен - 1 ч.л.
● сол - на усет
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● кисело мляко - 1 кофичка
● сирене - 100 г
● бял пипер - 1 к.л.

Начин на подготвяне

Спанакът, целината и лападът (може коприва или каквото имате под ръка) измийте, нарежете на части и бланширайте за малко, с цел да не се изгубят скъпите им съставки.

Долейте в тенджерата малко вода и пасирайте, като добавите 3 скилидки пресован чесън, зехтина, сол и джоджен. Киселото мляко разбийте с белия пипер, 2 скилидки пресован чесън и натрошеното сирене. Поднесете лятната зелена чорба с лъжица от млечния сос.