Ще го чакате цяла нощ, за да се желира добре,

Ще го чакате цяла нощ, с цел да се желира добре, само че чакането ще си коства

Необходими Продукти

● бисквити орео - 2 кутии по 176 г
● маскарпоне - 250 г
● кондензирано мляко - 200 мл подсладено
● сладкарска сметана - 200 мл
● ванилии - 2 бр.
● ягоди - 30 бр.
● желатин - 1 с.л.
● краве масло - 100 г
● захар - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Отделяме пет броя от бисквитите и начупваме на късчета, ще използваме по-късно, като прибавим към белия слой. Всяка от останалите бисквитки се разделя на две и с лъжица се маха кремът, с който са слепени. Бисквитите се мелят на фини трохи с кухненски робот.

Маслото се стопява. В купа се поставят тънко смлените бисквити. Към бисквитите се прибавя маслото, размесва се добре и сместа се нанася и притиска с лъжица в намаслена кръгла форма с кръг. Оформеният бисквитен блат се поставя в ледник за 30 минути да стегне добре.

В купа се разрушава с миксер ледено студената сметана. В друга купа се разрушава за малко маскарпонето с подсладеното кондензирано мляко и ванилията. Добавя се разрушената сметана и отделеният крем от бисквитите. Прибавят се и начупените бисквитки. Размесва се добре.

Върху охладения блат се нанася кремът и заглажда с шпатула.Охлаждаме в ледник.

Почистените и измити ягоди разрязваме на две и подреждаме в кръг върху охладения чийзкейк. Няколко цели слагаме в средата, а няколко нарязваме на дребни части и загряваме подобаващ съд на котлона с 3 с.л. захар и 3 с.л. вода.

Желатина подготвяме съгласно напътствията и прибавяме към нарязаните ягоди, в действителност вършим сладко от ягоди и желираме, само че в количество, което ни е нужно за дозата чийзкейк. След като леко се охлади ягодовата примес, изсипваме върху белия слой и разрязаните на половина ягоди.

Охлаждаме за една нощ в ледник, да стегне и да се желира добре. Украсяваме чийзкейка с листенца мента.

Сладичко да ви е!