Ще ги наречем пролетни печурки, ще ги поднесем с бяло

Ще ги назовем пролетни печурки, ще ги поднесем с бяло вино и ще се влюбите в тях

Необходими Продукти

● печурки - 1 кг
● свеж лук - 1/2 връзка
● джоджен - 5 стръка
● масло - 1 пакетче
● олио - 2 с.л
● червен пипер - 1/3 ч.л.
● бял пипер - щипка
● сол

Начин на подготвяне

Нарязвате пресния лук на приблизително едри късчета. Почиствате печурките и измивате, нарязвате по-големите на две и по-късно на линии а по дребните единствено на линии. Джоджена нарежете на ситно и заделете настрани.

В тенджера или бездънен тиган сипете олиото и маслото, прибавете нарязаните печурки и започнете да ги бъркате с цел да си пуснат водата. Намалете котлона и захлупете с похлупак да се задушат в маслото.

Като поизври сока им прибавете лука и джоджена, разбъркайте и оставете да се запържат като най-после овкусите със сол, белия пипер и малко червен пипер.

Сервирайте топли тъй като маслото се втвърдява.