Ще чуете само шум от лъжички, щом сервираме домашния сладолед

Ще чуете единствено звук от лъжички, щом сервираме домашния сладолед с прясно мляко и сметана

Необходими Продукти

● прясно мляко - 500 мл
● жълтъци - 4 бр.
● захар - 150 г
● сладкарска сметана - 200 мл
● ванилия - 2 - 3 бр.

Начин на подготвяне

Разбиват се жълтъците със захарта с миксер и се изсипват в кипналото мляко с непрестанно бъркане.

Вари се на водна баня, до момента в който сместа се посгъсти, и се бърка непрестанно.

Сваля се от котлона и се остава да се охлади изцяло.

Като се охлади изцяло, се прибавя разрушената сметана и с шпатула се разбърква до напълното разбъркване.

Изсипва се домашният млечен сладолед в подобаващ съд (кутия) и се слага във фризера.

През половин час се разбърква, да не се образуват огромни кристали.

И по този начин до цялостното заледяване на домашния сладолед с прясно мляко и сметана.