Щастливите сме, че тази празнична пита е многопластова и при

Щастливите сме, че тази празнична пита е многопластова и освен това всеки слой е удивително апетитен

Необходими Продукти

● брашно - 4 ч.ч.
● яйца - 4 бр.
● квас - 1 бучка (колкото орех)
● масло - 2 пакетчета
● сирене - 250 г
● сол - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Слагаме маята да втаса за 15-тина минути, размита с 1/2 к.ч. хладка вода.

Омесваме приблизително меко тесто от брашното, втасалата квас, солта и 1 ч.ч. хладка вода. Готовото тесто разделяме на 12 равни топки, които намазваме с разтопеното масло и ги оставяме да престоят за половин час.

Разточваме 6 от топките на кори - по настрана (с величина - дъното на тавата), като щедро ги мажем с масло. Слагаме 6-те кори една върху друга и ги разточваме в обща кора, която слагаме на дъното на щедро омазнена тавичка.

Приготвяме плънка от натрошеното сирене и 3 разрушени яйца, която поръсваме върху кората.

Покриваме плънката с втора кора, разточена от другите 6 топки в една - както първата.

Намазваме втората кора с едно разрушено яйце и печен питката в умерено загрята фурна за към 40 - 50 минути.