Щастието е в простите неща - залък топла фокача и

Щастието е в простите неща - залък топла фокача и парче сирене да вземем за пример. Какво повече му е нужно на човек, с цел да се нахрани вкусно?

Необходими Продукти

● брашно - 300 г
● розмарин - 1 щипка
● зехтин - 2 - 3 с.л. за намазване
● домати - ½ бр.
● зехтин - 13 мл
● захар - 1 щипка
● сол - 1 щипка
● квас - 1/3 кубче
● вода - 150 мл

Начин на подготвяне

Пресяваме си брашното дълбока купа. Правим кладенче в средата. Стопляме си леко водата и в нея слагаме маята и щипка захар. Оставяме настрани покрито с кухненска забрадка да шупне. Прибавяме водата с маята и захарта при брашното.

Прибавяме в купата зехтина и щипка сол. Замесваме меко тесто върху набрашнена маса, където ще месим. Намазваме купа с малко зехтин и слагаме тестото. Намазваме и него, покриваме тестото с забрадка за 30 мин. да втаса.

След като втаса го оформяме с ръце в обла форма. Притискаме формата.Слагаме го в тава застлана с хартия за печене. Намазваме повърхността малко с зехтин и поръсваме с розмарин. Режем ½ домат на дребни части.

На места върху тестото си вършим дупчици с пръст и в тях слагаме късчета домат. Печем в загрята на 180 гр. фурна. След като се опече вадим фокачата Режем фокачата на квадрати.