Щастието е в малките неща, а в този случай -

Щастието е в дребните неща, а в този случай - в няколко патладжанени рулца с кус кус

Необходими Продукти

● патладжани - 3 бр.
● агнешка кайма - 500 г
● кускус - 200 г сварен
● лимон - 1 бр.
● червен лук - 1 глава
● чесън - 2 - 3 скилидки
● магданоз - 30 г
● розмарин - 20 г, свеж
● мащерка - 20 г, прясна
● мента - 20 г, прясна
● канела
● зехтин
● сол

Начин на подготвяне

Задушете нарязаните на ситно червен лук и чесън в тиган със загрята лой. Прибавете агнешката кайма и я раздробете добре, до момента в който се запържи. Добавете нарязаните на ситно пресни подправки и овкусете с щипка сол. Прибавете към каймата авансово сварения кускус, щипка канела и оставате сместа за още няколко минути на огъня.

Нарежете патладжаните на филии, поставете ги в купа, осолете ги и ги залейте със зехтин. Запечете ги в загрят грил тиган.

Поставете малко количество от плънката с кус-куса върху грилованите патладжани, завийте на рулца и сервирайте в паница върху канапе от сместа за плънката.