Шопите са известни по цял свят с две неща -

Шопите са известни по целия свят с две неща - твърдоглавието си и шопския шиш кебап. С шопския шиш кебап са по-известни

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг
● люти чушки - 10 - 12 бр.
● лук - 5 глави
● чесън - 2 - 3 скилидки
● домати - 5 бр.
● брашно - 1 с.л.
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 400 г
● подправки - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете месото на части и го овкусете.

Направете шишчета, като редувате с лютите чушлета. В сгорещена лой се задушават от двете страни.

В същата лой се задушава лука, чесъна и доматите. Като се изпари водата от доматите се прибавят брашното, пипера и се налива вода до нужната плътност на соса.

Изсипва се в подобаваща тава, като шишчета се подреждат от горната страна. Запича се в загрята фурна до подготвеност на месото.

Разбийте яйцата с млякото и залейте ястието.

Допечете кебапа за 15 минути и поръсете с кашкавал.

Шопският шиш кебап е подготвен.